Samsung CE1185GBR User Manual download pdf (Page 25)

Кулинарный справочник (продолжение)

Руководство по применению гриля для приготовления свежих

продуктов (продолжение)

КОНВЕКЦИЯ

Приготовление с помощью конвекции является традиционным и хорошо

известным способом приготовления еды с помощью горячего воздуха в

традиционной печи.

Нагревательный элемент и вентилятор находятся на задней стенке, поэтому

обеспечивается циркуляция воздуха.

Кухонная посуда для приготовления с помощью конвекции:

Можно использовать любую обычную жаростойкую посуду, формы для выпечки и

противни – все, что вы использовали бы в традиционной конвекционной печи.

Продукты, которые можно готовить в режиме конвекции:

В режиме конвекции следует готовить любое печенье, порционные лепешки,

булочки и пироги, также как и фруктовые пироги, выпечку из заварного теста и

суфле.

СВЧ + КОНВЕКЦИЯ

В этом режиме на продукт одновременно воздействует энергия волн СВЧ и

горячий воздух, что уменьшает время приготовления и одновременно

обеспечивает получение на продукте поджаристой хрустящей корочки.

Приготовление с помощью конвекции является традиционным и хорошо

известным способом приготовления еды в печи с помощью горячего воздуха,

приводимого в движение вентилятором, находящимся на задней стенке.

Кухонная посуда для приготовления в режиме СВЧ + конвекция:

Должна пропускать волны СВЧ. Должна быть жаростойкой (такой, как стекло,

керамика или фарфор без металлического орнамента); аналогичная кухонной

посуде, описанной в разделе СВЧ + Гриль.

Продукты, которые можно готовить в режиме СВЧ + конвекция:

Любые виды мяса и домашней птицы, а также запеканки и панированные блюда,

бисквиты и фруктовые торты, пироги и "crumbles”, жареные овощи, лепешки и

хлеб.

Руководство по применению режима конвекции для приготовления

свежих продуктов типа булочек, хлеба и тортов.

Если нет рекомендации не разогревать печь – см. таблицу, предварительно

разогрейте ее до нужной температуры с помощью функции разогрева

режима конвекции.

Для приготовления в режиме конвекции руководствуйтесь указанными в этой

таблице уровнями мощности и интервалами времени.

Свежий

продукт

Порция Мощ-

ность

1. Время

обрабо-

тки

одной

стороны

(мин.)

2. Время

обрабо-

тки

одной

сторон

ы (мин.)

Указания

Разделанна

я курица

0,5 кг

(2 куска)

0,9 кг

(3-4 куска)

300 Вт

Гриль

10-11

12-13

9-10

11-12

Смажьте куски курицы

растительным маслом и

специями. Разложите их по

кругу на верхней полке.

Дайте постоять 2-3 минуты.

Бараньи

котлеты

(средние)

0,4 кг

(4 шт.)

Только

гриль

10-12 8-9 Смажьте бараньи котлеты

растительным маслом и

специями. Разложите их по

кругу на верхней полке. После

приготовления дайте постоять

2-3 минуты.

Свиные

бифштексы

0,4 кг

(2 куска)

СВЧ

Гриль

300 Вт +

Гриль

8-9

Только

гриль

8-9

Смажьте свиные бифштексы

растительным маслом и

специями. Разложите их по

кругу на верхней полке. После

приготовления дайте постоять

2-3 минуты.

Жареная

рыба

0,4-0,5 кг 300 Вт

Гриль

6-7 7-8 Смажьте всю кожу рыбы

растительным маслом с

травами и приправами.

Положите рыбу бок о бок

(головы напротив хвостов) на

подставку.

Дайте постоять 2-3 минуты.

Пища Порция Мощн-

ость

Время

(мин.)

Указания

БУЛОЧКИ

Булочки

(готовая

выпечка)

4-6 шт.

(кажд.

прибл. по

0,05 кг)

Только

режим

конвекции

180° C

2-3 Разложите булочки по кругу на

нижней полке.

Вынимая их, воспользуйтесь

рукавицами!

Дайте постоять 2-3 минуты.

Мраморный торт/

Лимонный торт

(сырое тесто)

0,7 кг 180 Вт

+220°C

без

предвари

тельного

разогрева

ния!

24-26 Положите сырое тесто в

прямоугольную стеклянную

или из черного металла форму

для выпечки (длиной 25 см).

Поставьте торт на нижнюю

полку.

Дайте постоять 5-10 минут.

Слоеное тесто с

начинкой

(охлажденное)

0,25 кг

(5 шт.)

Только

режим

конвекции

220° C

15-20 Слоеное тесто с начинкой,

напр. ветчиной, сосисками,

сыром или овощами.

Поместите их на бумаге для

выпечки по кругу на верхней

полке.

Оладьи

(сырое тесто)

6 x 70 г

(0,4

-0,45 кг)

180 Вт

+200°C

14-16 Равномерно разложите сырое

тесто в керамической форме

для оладий, рассчитанной на 6

среднего размера оладий,

или воспользуйтесь 6-ю

небольшими круглыми

формочками из стекла пирекс.

Поставьте форму на нижнюю

полку. Дайте постоять 5 мин.

CE1185GBR_BWT-03064E_RU.fm Page 25 Tuesday, March 22, 2005 10:03 AM

1 2 ... 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32

Comments to this Manuals

No comments

Samsung CE1185GBR User Manual Page 25

Comments to this Manuals

Related products and manuals for Microwaves Samsung CE1185GBR