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Fonctionnement d'un four à micro-

ondes

Principe de cuisson



La chaleur se diffusant progressivement à l'intérieur des aliments, la cuisson

se poursuit en dehors du four. Les temps de repos mentionnés dans les

recettes et dans ce livret doivent donc être respectés afin d'assurer :

• une cuisson uniforme et à cœur,

• une température homogène.

Votre nouveau four micro-ondes

Contrôle du contenu

Lorsque vous sortez votre four micro-ondes de son emballage, assurez-vous d'avoir en

votre possession tous les éléments représentés ci-dessous. En cas de pièce

manquante ou défectueuse, contactez votre revendeur.

Réglage de votre four micro-ondes

Posez le four sur une surface plane et solide et branchez le cordon électrique sur

une prise avec mise à la terre. Une fois le four sous tension, l'écran d'affichage

indique :

Assurez une ventilation adéquate du four en laissant un espace d'au moins 10 cm

à l'arrière, sur le dessus et sur les côtés de l'appareil.

Ouvrez la porte du four en tirant sur la poignée.

Nettoyez-en l'intérieur avec un chiffon humide.

Placez l'anneau pré-assemblé dans la cavité située au centre du four.

Placez le plateau en verre sur l'anneau de sorte que les trois pattes de verre

disposées au centre du plateau s'ajustent parfaitement dans les emplacements

prévus à cet effet dans le plancher du four. )

Le magnétron génère des micro-ondes qui se

répartissent de façon homogène à l'intérieur du four

pendant la cuisson grâce à une rotation du plateau sur

lequel sont placés les produits. Ce procédé assure

donc une cuisson homogène des aliments.

Les micro-ondes sont absorbées par les aliments sur

une profondeur d'environ 2,5 cm. La cuisson se

poursuit au fur et à mesure que la chaleur se diffuse

dans les aliments.

Les temps de cuisson varient en fonction du récipient

utilisé et des propriétés des aliments :

• quantité et densité,

• teneur en eau,

• température initiale (aliment congelé ou non).

Four à micro-ondes

Plateau en verre

Anneau du plateau

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