25
Цифры, указанные в таблице ниже, являются справочными. Параметры нагрева
для различных способов приготовления зависят от качества используемой посуды,
а также типа и количества приготавливаемой пищи.
Разогрев
Обжаривание
в масле
Жарение
Подогрев большого количества жидкости, варка
лапши, подрумянивание мяса (поджаривание
гуляша, тушение мяса)
Интенсивный
Жарение
Стейк, филе, хаш-браун, сосиски, блины
или лепешки
Жарение
Шницель, котлеты, печень, рыба, рубленые
котлеты, яичница
Кипячение
Кипячение до 1,5 л жидкости, варка картофеля,
овощей
Приготовление
на пару
Тушение
Кипячение
Варка паром и тушение небольшого количества
овощей, варка риса и молочных блюд
Расплавление
Растапливание масла, растворение желатина,
растапливание шоколада
Примечание
• Параметры, указанные в таблице выше, являются справочными.
• В процессе приготовления необходимо настроить параметры нагрева
с учетом используемой посуды и вида блюда.
CTN364N003_BWT-00218A_RU.indd 25 2009-05-27 9:20:31
Comments to this Manuals