
21
DANSK
OPTØNING
Mikrobølger er fremragende til optøning af dybfrost. Mikrobølger optør
skånsomt dybfrostvarer på kort tid. Dette kan være en stor fordel, hvis man
pludseligt får uventede gæster.
Frosset fjerkræ skal være grundigt optøet før tilberedning. Fjern eventuelle
metalbånd og pak frostvaren ud, så smeltede væsker kan dryppe af.
Placer den frosne mad på en tallerken uden overdækning. Vend maden på
halvvejen, hæld eventuel væske fra,og fjern eventuel indmad hurtigst muligt.
Kontroller maden med mellemrum for at sikre, at den ikke føles varm.
Hvis mindre og tyndere dele af den frosne mad begynder at blive varmet
op, kan de afdækkes ved at vikle meget små stykker aluminiumsfolie om
dem under optøningen.
Stands optøningen hvis fjerkræ begynder at blive varm på overfladen og lad
der gå 20 minutter, før der fortsættes.
Lad kødet, fjerkræet eller fisken stå for at tø færdig. Henstillingstiden
for en gennemført optøning vil afhænge af den optøede mængde. Se i
nedenstående tabel.
Tip: Flade frostvarer tøs hurtigere op end tykke, og mindre
mængder skal have mindre tid end større. Husk dette tip
ved indfrysning og optøning af mad.
Til optøning af mad med en temperatur på omkring -18 til -20 °C anvendes
følgende tabel som en retningslinje.
Al frosset mad skal optøs ved optøningseekt (180 W).
Mad Portion Tid
(min.)
Hensætnings-
tid (min.)
Anvisninger
Kød
Hakket oksekød 500 g 10-12 5-20 Placer kødet på en flad, keramisk
plade. Afskærm tynde kanter
med alu-folie. Vend maden efter
halvdelen af optøningstiden!
Svine/
Nakkekoteletter
250 g 6-8
Fjerkræ
Kyllingestykker 500 g
(2 stk.)
12-14 15-40 Læg først kyllingestykkerne
på en flad keramisk tallerken.
Kyllingestykker først med
skindsiden nedad, hel kylling
først med brystsiden nedad.
Afskærm tynde dele som
vinger og ender med alu-folie.
Vend maden efter halvdelen af
optøningstiden!
Hel kylling 1000 g 25-28
Fisk
Fiskefileter 250 g
(2 stk.)
6-7 5-20 Placer den frosne fisk midt på en
flad, keramisk tallerken. Anbring
de tynde dele under de tykke
dele. Dæk de smalle ender
med alufolie. Vend maden efter
halvdelen af optøningstiden!
400 g
(4 stk.)
11-13
Frugt
Bær 250 g 6-7 5-10 Fordel frugten på en flad, rund
glastallerken (med en stor
diameter).
Brød
Boller og
rundstykker
(hver ca. 50 g)
2 stk.
4 stk.
1½-2
3-4
5-10 Placer bollerne i en kreds eller
brødet liggende på bagepapir
midt på drejeskiven. Vend maden
efter halvdelen af optøningstiden!
Toast/Sandwich 250 g 4-5
Rugbrød
(hvede- +
rugmel)
500 g 8-10
GE71M_XEE_DE68-04050W_DA.indd 21 4/29/2013 1:04:34 PM
Comments to this Manuals