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FRANÇAIS

GUIDE DES RÉCIPIENTS

Pour faire cuire des aliments dans le four micro-ondes, il est nécessaire que les micro-ondes

pénètrent dans les aliments sans être réﬂéchies ou absorbées par le plat utilisé. Le choix

du type de récipient est donc essentiel. Pour cela, assurez-vous que celui-ci présente une

mention spéciﬁant qu'il convient à une cuisson aux micro-ondes (ex.: «adapté aux micro-

ondes»). Le tableau suivant répertorie la liste des divers types de récipient ainsi que leur

méthode d'utilisation dans un four micro-ondes.

Récipient Adapté à la

cuisson aux

micro-ondes

Remarques

Papier aluminium

✓ ✗

Peut être utilisé en petite quantité aﬁn d'empêcher

toute surcuisson de certaines zones peu charnues.

Des arcs électriques peuvent se former si

l'aluminium est placé trop près des parois du four

ou si vous en avez utilisé en trop grande quantité.

Plat brunisseur

✓

Le temps de préchauffage ne doit pas excéder

huit minutes.

Porcelaine et terre cuite

✓

S'ils ne comportent pas d'ornements métalliques,

les récipients en céramique, en terre cuite, en

faïence et en porcelaine sont généralement

adaptés.

Plats jetables en carton

ou en polyester

✓

Certains aliments surgelés sont emballés dans ce

type de plat.

Emballages de fast-food

• Tassesenpolystyrène

✓

Peuvent être utilisés pour faire réchauffer des

aliments. Une température trop élevée peut faire

fondre le polystyrène.

• Sacsenpapieroujournal

✗

Peuvent s'enﬂammer.

• Papierrecycléou

ornements métalliques

✗

Peuvent créer des arcs électriques.

Plats en verre

• Platsdeserviceadaptésà

la cuisson au four

✓

Peuvent être utilisés sauf s'ils sont ornés de

décorations métalliques.

• Platsenverren

✓

Peuvent être utilisés pour faire réchauffer des

aliments ou des liquides. Les objets fragiles peuvent

se briser ou se fendre s'ils sont brusquement

soumis à une chaleur excessive.

Récipient Adapté à la

cuisson aux

micro-ondes

Remarques

• Potsenverre

✓

Retirez-enlecouvercle.Pourfaireréchauffer

uniquement.

Métal

• Plats

✗

Peuvent provoquer des arcs électriques ou

s'enﬂammer.

• Attachesmétalliquesdes

sacs de congélation

✗

Papier

• Assiettes,tasses,

serviettes de table et

papier absorbant

✓

Pour des temps de cuisson courts ou de simples

réchauffages. Pour absorber l'excès d'humidité.

• Papierrecyclé

✗

Peuvent créer des arcs électriques.

Plastique

• Récipients

✓

Tout particulièrement s'il s'agit de thermoplastique

résistant à la chaleur. Certaines matières plastiques

peuvent se voiler ou se décolorer lorsqu'elles sont

soumises à des températures élevées. N'utilisez

pas de plastique mélaminé.

• Filmétirable

✓

Peut être utilisé aﬁn de retenir l'humidité. Ne doit

pas entrer en contact avec les aliments. Soyez

particulièrement vigilant lorsque vous retirez le ﬁlm

du récipient; la vapeur s'échappant à ce moment

est très chaude.

• Sacsdecongélation

✓ ✗

Uniquement s'ils supportent la température

d'ébullition ou s'ils sont adaptés à la cuisson au

four. Ne doivent pas être fermés hermétiquement.

Perforez-en la surface avec une fourchette si

nécessaire.

Papier parafﬁné ou

sulfurisé

✓

Peut être utilisé aﬁn de retenir l'humidité et

d'empêcher les projections.

✓

: recommandé

✓✗

: à utiliser avec précaution

✗

: risqué

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