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FRANÇAIS

Guide de cuisson pour le riz et les pâtes

Riz: utilisez une grande cocotte en Pyrex avec couvercle car le riz

double de volume pendant la cuisson. Faites cuire à couvert.

Une fois le temps de cuisson écoulé, remuez avant de laisser

reposer puis salez ou ajoutez des herbes et du beurre.

Remarque:ilestpossiblequelerizn'aitpasabsorbétoutela

quantité d'eau une fois le temps de cuisson écoulé.

Pâtes: utilisez une grande cocotte en Pyrex. Ajoutez de l'eau bouillante,

une pincée de sel et remuez bien. Faites cuire sans couvrir.

Remuezdetempsentempspendantetaprèslacuisson.

Laissez reposer à couvert, puis égouttez soigneusement.

Type d'aliment Quantité Puissance

Temps

(min)

Temps de

repos (min)

Consignes

Rizblanc

(étuvé)

250g 800W 16-17 5 Ajoutez 500 ml

d'eau froide.

Rizcomplet

(étuvé)

250g 800W 21-22 5 Ajoutez 500 ml

d'eau froide.

Rizmélangé

(riz blanc + riz sauvage)

250g 800W 17-18 5 Ajoutez 500 ml

d'eau froide.

Céréales mélangées

(riz + blé)

250g 800W 18-19 5 Ajoutez 400 ml

d'eau froide.

Pâtes 250g 800W 11-12 5 Ajoutez 1litre

d'eau chaude.

Type

d'aliment

Quantité

Temps

(min)

Temps

de repos

(min)

Consignes

Pommes de

terre

250g

500g

4-5

7½-8½

3 Pesez les pommes de terre épluchées et

coupez-les en deux ou quatre morceaux de

taille égale.

Chou-rave 250g 5-5½ 3 Coupez le chou-rave en petits dés.

FAIRERÉCHAUFFER

Votre four micro-ondes permet de faire réchauer les aliments bien plus rapidement que le four

traditionnel ou la table de cuisson.

Reportez-vousauxpuissancesettempsdecuissongurantdansletableauci-dessous.Le

calcul des temps de réchauage dans le tableau est basé sur une température ambiante

comprise entre +18 et +20 °C pour les liquides et sur une température comprise entre +5 et

+7 °C pour les aliments réfrigérés.

Disposition et cuisson à couvert

Évitez de faire réchauer de trop grandes quantités d'aliments d'un seul coup (ex.: grosse

pièce de viande) aﬁn de garantir une cuisson uniforme et à cœur. Il vaut mieux faire réchauer

de petites quantités en plusieurs fois.

Puissances et mélange

Certains aliments peuvent être réchaués à 800W alors que d'autres doivent l'être à 600W,

450W ou même 300W.

Consultez les tableaux pour plus de renseignements. Pour faire réchauer

des aliments délicats, en grande quantité ou se réchauant très rapidement

(ex.: tartelettes), il est préférable d'utiliser une puissance faible.

Remuezbienouretournezlesalimentspendantleréchauagepourobtenir

de meilleurs résultats. Si possible, remuez de nouveau avant de servir.

Soyez particulièrement vigilant lorsque vous faites réchauer des liquides ou

des aliments pour bébé. Pour éviter toute projection bouillante de liquides

et donc d'éventuelles brûlures, remuez avant, pendant et après la cuisson.

Laissez-les reposer dans le four micro-ondes le temps recommandé. Nous

vous conseillons de laisser une cuillère en plastique ou un bâtonnet en verre

dans les liquides. Évitez de faire surchauer les aliments (au risque de les

détériorer).

Il vaut mieux sous-estimer le temps de cuisson et rajouter quelques minutes

supplémentaires le cas échéant.

Guide de cuisson pour les légumes frais

Utilisez une cocotte en Pyrex avec couvercle adaptée à la cuisson au four. Ajoutez 30 à 45ml

d'eau froide (2 à 3cuillères à soupe) pour 250g, sauf si une autre quantité est recommandée

- reportez-vous au tableau. Faites cuire les aliments à couvert pendant la durée minimale

préconisée(consultezletableau).Poursuivezlacuissonselonvotregoût.Remuezunefois

pendant et une fois après la cuisson. Ajoutez du sel, des herbes ou du beurre après la cuisson.

Laissez reposer à couvert pendant 3minutes.

Conseil: coupez les légumes frais en morceaux de taille égale. Plus les morceaux

seront petits, plus ils cuiront vite.

tous les légumes frais doivent être cuits à pleine puissance (800W).

Type

d'aliment

Quantité

Temps

(min)

Temps

de repos

(min)

Consignes

Brocolis 250g

500g

4-4½

7-7½

3 Préparez des sommités de taille égale.

Disposez les brocolis en orientant les tiges vers

le centre.

Choux de

Bruxelles

250g 5½-6½ 3 Ajoutez 60 à 75ml (5 à 6cuillères à soupe)

d'eau.

Carottes 250g 4½-5 3 Coupez les carottes en rondelles de taille

égale.

Chou-ﬂeur 250g

500g

5-5½

8½-9

3 Préparez des sommités de taille égale. Coupez

les plus gros morceaux en deux. Orientez les

tiges vers le centre.

Courgettes 250g 3½-4 3 Coupez les courgettes en rondelles. Ajoutez

30ml (2cuillères à soupe) d'eau ou une noix

de beurre. Faites-les cuire jusqu'à ce qu'elles

soient tendres.

Aubergines 250g 3½-4 3 Coupez les aubergines en ﬁnes rondelles et

arrosez-les d'un ﬁlet de jus de citron.

Poireaux 250g 4½-5 3 Coupez les poireaux en épaisses rondelles.

Champignons 125g

250g

1½-2

3-3½

3 Coupez les champignons en morceaux ou

prenez des petits champignons entiers.

N'ajoutez pas d'eau. Arrosez de jus de citron.

Salez et poivrez. Égouttez avant de servir.

Oignons 250g 5½-6 3 Émincez les oignons ou coupez-les en deux.

N'ajoutez que 15ml (1cuillère à soupe) d'eau.

Poivrons 250g 4½-5 3 Coupez les poivrons en ﬁnes lamelles.

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