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Guide d’ustensiles

Pour cuisiner dans votre four à micro-ondes, il faut employer des plats

laissant passer les micro-ondes afin qu’elles puissent chauffer les

aliments sans être réfléchies ou absorbées par le plat.

Il est donc essentiel de bien choisir le type de plat employé. S’il est

indiqué sur votre plat qu’il est adapté pour la cuisine au four micro-

ondes, aucune inquiétude.

Les tableaux suivants vous présentent la liste des plats adaptés et la

méthode de cuisson au micro-ondes.

✓

= Recommandé ✓ ✗ =Faireattention ✗ =Incertain

Ustensiles de cuisine Adapté à la

cuisson au

micro-ondes

Commentaires

Papier aluminium ✓ ✗ Peut être employé en petites quantités

afin d’empêcher certaines parties de

trop cuire. Des étincelles peuvent se

produire si le papier est trop près de la

paroi du four ou si vous avez utilisé

trop de papier.

Plat à brunir

✓ Ne pas préchauffer pendant plus de

huit minutes.

Porcelaine et plats en

terre cuite

✓ La porcelaine, la terre cuite, la faïence

et la porcelaine tendre peuvent

généralement être utilisées, sauf si

elles sont décorées avec du métal.

Plats en carton

✓ Certains aliments congelés sont

emballés dans ce type de plats. Ils

peuvent être employés pour réchauffer

les aliments.

Emballagedefast-food

•Tassesen

polystyrène

•Sacsenpapier

ou papier journal

• Papier recyclé ou

contenant du

métal

✓

✗

Ne pas les laisser chauffer trop

longtemps ou le polystyrène pourrait

fondre.

Peut prendre feu.

Peut provoquer des étincelles.

Plats en verre

•Platsde

présentation

adaptés à la

cuisson en four

• Plats en verre fin

• Pots en verre

✓

Peut être utilisé, sauf s’il est décoré

avec du métal.

Peut être utilisé pour réchauffer des

aliments ou des liquides. Les objets en

verre fragile peuvent se briser ou se

fendre s’ils sont brutalement chauffés.

Retirer le couvercle. Pour réchauffer

uniquement.

Métal

•Plats

• Cordons de

fermeture des

sacs congélation

✗

Peut provoquer des étincelles ou

prendre feu.

Papier

• Assiettes, tasses,

serviettes de

table et essuie-

tout

• Papier recyclé

✓

✗

Pour les temps de cuisson et le

réchauffement très brefs. Egalement

pour absorber une trop grande

humidité.

Peut provoquer des étincelles.

Plastique

• Barquettes

• Scellofrais

• Sacs congélation

✓

✓ ✗

Tout particulièrement s’il s’agit de

thermoplastique résistant à la

chaleur.D’autres plastiques peuvent se

voiler ou se décolorer à des

températures élevées. Ne pas utiliser

de plastique mélaminé.

Peut être employé afin de retenir

l’humidité. Ne doit pas entrer en

contact avec les aliments.

Uniquement s’il supporte la

température d’ébullition ou va au four.

Ne doit pas être hermétique. Percer

avec une fourchette si nécessaire.

Peut être utilisé pour retenir l’humidité

et empêcher les éclaboussures.

Papier paraffiné ou

sulfurisé

✓ Peut être utilisé pour retenir l’humidité

et empêcher les éclaboussures.

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