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Utilisation du four

Tableau de commande

01 Bouton Heat Wave Grill

(Gril à chaleur tournante)

02 Bouton Heat Wave Auto

(Chaleur tournante automatique)

03 Bouton Quick Defrost (Décongélation rapide)

04 Bouton Auto Cook (Cuisson automatique)

05 Bouton Microwave (Micro-ondes)

06 Bouton Keep Warm (Maintien au chaud)

07 Bouton Combi (Cuisson combinée)

08 Bouton Grill+30s (Gril+30s)

09 Bouton de réglage (Poids/Quantité/Durée)

10 Bouton Sélection/Horloge

11 Bouton STOP/ECO (ARRÊT/ÉCO)

12 Bouton START/+30s (DÉPART/+30s)

Utilisation du four

Fonctionnement d'un four micro-ondes

Les micro-ondes sont des ondes électromagnétiques à haute fréquence. L'énergie qu'elles

dégagent permet de faire cuire ou réchauffer les aliments sans en altérer la forme ni la couleur.

Vous pouvez utiliser votre four à micro-ondes pour:

• Décongélation

• Réchauffage

• Cuire

Principe de cuisson.

1. Les micro-ondes générées par le magnétron

sont réfléchies sur les parois du four et

réparties de façon homogène à l'intérieur du

four pendant la cuisson grâce à la rotation du

plateau sur lequel sont placés les produits. Ce

procédé assure donc une cuisson homogène

des aliments.

2. Les micro-ondes sont absorbées par les

aliments sur une profondeur d'environ 2,5 cm.

La cuisson se poursuit au fur et à mesure que

la chaleur se diffuse dans les aliments.

3. Les temps de cuisson varient en fonction

du récipient utilisé et des propriétés des

aliments :

• quantité et densité ;

• teneur en eau ;

• température initiale

(aliment réfrigéré ou non)

IMPORTANT

La chaleur se diffusant à l'intérieur des aliments de façon progressive, la cuisson se poursuit en

dehors du four. Les temps de repos mentionnés dans les recettes et dans ce livret doivent donc

être respectés afin d'assurer :

• une cuisson uniforme et à cœur,

• une température homogène.

Fonctions du four

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