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Instructions pour la cuisson

Recettes

Bœuf Stroganoff

Ingrédients :

1 ½ livres Bœuf en cubes (Dessus de ronde)

1 tasse Farine tout usage

1 petit Oignon jaune haché

3 c. à soupe Huile d'olive

½ tasse Sauce à pâtes

1 boîte (14 onces) Bouillon de poulet

2 c. à soupe Persil séché

1 tasse Crème sûre

Au goût Sel

Au goût Poivre

Méthode de préparation:

Enfariner les cubes de bœufs et mettre de côté.

Dans une casserole de 5 litres allant au mico-ondes, mélanger l'oignon,

l'huile d'olive et faire chauffer au micro-ondes pendant 5 minutes à Haut

(100% du niveau de puissance) jusqu'à ce que les oignons soient translu-

cides. Ajouter le bœuf et faire cuire 8 minutes à Haut (100% du niveau de

puissance) en ne mélangeant qu'une seule fois.

Incorporer la sauce à pâtes, le persil et le bouillon de bœuf. Faire chauffer

pendant une heure et 5 minutes à 50% du niveau de puissance tout en

mélangeant de temps à autre.

Retirer du four et incorporer la crème sûre. Ajouter du sel et poivre au goût.

Peut servir quatre portions.

Salade de Tortellini

Ingrédients :

6 tasses Eau

1 livre Tortellini frais au fromage

5 tasses Fleurs de brocoli

3 c. à soupe Huile d'olive

1 c. à soupe Vinaigre de vin rouge

1 c. à thé Assaisonnement italien

Au goût Sel

Au goût Poivre

Méthode de préparation:

Mettre 6 tasses d'eau dans une casserole de 3 litres allant au micro-ondes et

faire chauffer pendant 10 minutes à Haut (100% du niveau de puissance).

Ajouter les tortellinis et chauffer pour 3 minutes additionnelles. Retirer du

four, égoutter et passer sous l'eau froide. Placer au réfrigérateur si néces-

saire.

Mettre le brocoli dans un plat allant au micro-ondes, ajouter deux cuillerées

à soupe d'eau, couvrir et chauffer pour 2 minutes et 30 secondes à Haut

(100% du niveau de puissance). Retirer du four et passer sous l'eau froide.

Dans un grand bol, mélanger les tortellinis, le brocoli, l'huile d'olive, le vinai-

gre de vin rouge, l'assaisonnement italien , le sel et le poivre. Réfrigérer au

moins 3 heures.

Peut servir cinq portions.

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