
13
Zasady działania kuchenki mikrofalowej
Mikrofale to fale elektromagnetyczne o wysokiej częstotliwości. Uwalniana
energia pozwala na gotowanie lub odgrzewanie żywności bez zmiany zarówno jej
kształtu jak i barwy.
Swojej kuchni mikrofalowej możesz używać do:
Rozmrażania
Odgrzewania
Gotowania
Zasady gotowania
1 Mikrofale generowane przez magnetron są jednolicie rozdzielane,
ponieważ żywność na talerzu szklanym jest obracana i dzięki temu
równomiernie ugotowana.
2 Mikrofale docierają do żywności aż do głębokości około 2,5 cm.
Dalsze gotowanie odbywa się na zasadzie rozpraszania
dostarczanego ciepła wewnątrz produktu.
3 Czas gotowania zmienia się w zależności od wykorzystywanego
przepisu oraz od cech gotowanej żywności:
Ilości i gęstości.
Zawartości wody.
Temperatury początkowej (zamrożona lub nie).
☛
Ponieważ środkowe części żywności są gotowane przez ciepło
rozpraszane, proces gotowania trwa jeszcze jakiś czas po nawet po
wyjęciu produktu z kuchni. W związku z tym czas odstania podany
w przepisie lub w tej instrukcji musi być przestrzegany aby zapewnić:
Równomierne i prawidłowe ugotowanie potrawy aż do środka.
Jednakową temperaturę w całej potrawie.
M1733 pl.pm6 2000-02-14, 12:3513
Comments to this Manuals