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오븐

웰빙튀김 - 14

17분

재료햄버거 빵 4개, 동태포(또는 대구포) 0.2 kg, 토마토 1개,

양상추 4장, 슬라이스치즈 4장, 타르타르소스 2큰술,

머스터드소스 2큰술, 올리브유 1큰술

동태포밑간 소금 약간, 후춧가루 약간

동태포튀김옷 밀가루 1작은술, 달걀 1개, 빵가루 1/2컵,

파슬리가루 1작은술

생선가스버거

❶

❸ ❺

❷

동태포는 밑간에 30분간 재운다. 달걀은 곱게 풀고,

빵가루와 파슬리가루는 잘 섞는다.

토마토는 1 cm 두께로 슬라이스하고, 양상추는 씻어 물기를 뺀다.

①의 동태포에 밀가루, 달걀물, 빵가루 순으로 튀김옷을 입힌 후

올리브유를 바르고 [발열팬]에 올려 [낮은석쇠] 위에 놓는다.

[웰빙튀김] - [14]를 선택하여 조리한다.

햄버거 빵에 타르타르소스와 머스터드소스를 바른 후

슬라이스치즈, 토마토, 구운 생선가스, 양상추 순으로 얹는다.

새콤하면서 개운한 맛이 있는 타르타르소스는

특히 생선 튀김에 잘 어울린다. 만드는 법은 다진 양파(1/4개분),

다진 피클(2개분), 마요네즈(3큰술), 머스터드(약간)를 골고루

섞으면 된다.

Tip

Chapter

바삭바삭 웰빙튀김요리

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