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Instrucciones para cocinar

Guía de Auto Descongelado

• Siga las instrucciones del siguiente cuadro para diferentes tipos de

alimento.

Notas

Verifique el alimento cuando la señal lo indique. Después de la fase

final, pequeñas secciones pueden seguir congeladas; déjelo reposar

para que continúe el deshielo. No descongele hasta que todos los

cristales de hielo se hayan derretido.

Proteger bifes y filetes con pequeños pedazos de papel aluminio

previene que las orillas se cocines antes que el centro del alimento se

descongele. Utilice liras delgadas y en hojas de papel aluminio para

cubrir las orillas y secciones delgadas del alimento.

Alimento Cantidad Procedimiento

Bife,

Cerdo

1100 a 2600g

Comience colocando el alimento con la

grasa hacia abajo. Después de cada fase,

voltee el alimento y proteja las porciones

cocinadas con tiras angostas de papel

aluminio.

Filete,

Chuleta,

Pescado

200 a 1300g

Después de cada fase, re acomode el

alimento. Si existen áreas cocidas o

derretidas, proteja con tiras angostas de

papel aluminio. Quite cualquier pieza de

alimento que este casi descongelada. Deje

reposar, cubra de 5 a 10 minutos.

Carne

Molida

200 a 1300g

Después de cada fase, remueva cualquier

pieza de alimento que esta casi

descongelada. Deje reposar, cubra con

papel aluminio de 5 a 10 minutos.

Pollo

Entero

1100 a 2600g

Quite los menudillos antes de congelar

cualquier ave. Empiece a descongelar con

la pechuga hacia abajo. Después de la

primera fase, voltee el pollo y proteja

cualquier parte cocinada con tiras

angostas de papel aluminio. Después de la

segunda fase, de nuevo, proteja cualquier

porción cocinada con papel aluminio. Deje

reposar, cubra de 30 a 60 minutos en el

refrigerador.

Piezas de

Pollo

200 a 1300g

Después de cada fase, re acomode o quite

cualquier pieza del alimento que este casi

descongelada. Deje reposar de 10 a 20

minutos.

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