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34_ instrucciones para cocinar

Cacerola de brócoli y queso

¼ Taza de mantequilla o margarina

¼ Taza de cebolla picada

1½ Cucharadas de harina

½ Cucharada de sal

¼ Cucharada de mostaza seca

/8 Cucharada de pimienta

1½ Tazas de leche

¼ Taza de pimiento rojo picado

2 Tazas de queso Cheddar, rayado

1 Paquete (255 a 284 g) de brócoli cocido (ya descongelado)

4 Tazas de pasta en forma de espirales ya cocinada (226 g seca)

1. En una cacerola de 2 litros de capacidad cocine la mantequilla y la cebolla en

el nivel alto de potencia durante 1 o 2 minutos hasta que la cebolla esté suave,

mezclando una vez.

2. Agregue la harina, la sal, la mostaza y la pimienta; mezcle bien. Cocine en el

nivel Alto de potencia durante 30 a 60 segundos hasta que la mezcla hierva.

Incorpore y mezcle la leche hasta que se suavice.

3. Agregue el pimiento rojo. Cocine en el nivel Alto de potencia de 2 a 3 minutos

hasta que la mezcla hierva y se espese ligeramente mezclar a media coccion.

Vacíe el queso y mezcle hasta que se derrita.

4. Agregue el brócoli y la pasta, mezcle bien. Cubra con una tapa. Cocine

en el nivel Alto de potencia durante 4 a 6 minutos hasta que se caliente

completamente mezclando una vez. Mezcle antes de servir.

Rinde 4 raciones.

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