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38_ entradas, platos de fondo, postres

3 . Pastel de Papas

Código / Tiempo Receta Preparación

A-3

19 min.

Receta para 4 personas:

• 2papablancagrandes

• ½cebollamedianapicada

• 1tz.delecheevaporada

• ½tz.decremadeleche

• 40 grs. de queso parmesano

• 2cdta.demaicena

• Oréganoenpolvo

• Sal,pimientaynuezmoscada

Pelar las papas, y cortarlas en láminas muy

delgadas. (no remojar)

Luego, en un recipiente mezclar la leche

evaporada con la crema de leche, la

maicena, sal, pimienta y nuez moscada.

Enmantequillar un molde cuadrado (de

20x20 cm.) y armar el pastel con capas de

papa y cebolla empezando con una base

de papas. Al ﬁnal agregar la mezcla de

leches. Terminar espolvoreando con queso

parmesano y orégano en polvo. Llevar al

cheff Samsung y pulsar la tecla Entradas 3

veces y luego la tecla Inicio.

PLATOS DE FONDO

1 . Alitas Agridulces

Código / Tiempo Receta Preparación

A-1

14 min.

• 700grs.dealitasdepollo

• ½tz.deazúcarrubia

• 100grs.desalsaKetchup

• ¼tz.desillao

• ¼ tz. de vinagre

• 1cda.demaicena

• 2dientesdeajo

• 2dientesdeajo

* Opcional:1cda.de

salsa inglesa

Retirar el exceso de piel de las alitas, sazonar

con sal y pimienta. Hacer pequeños cortes a

cada una.

En un recipiente mezclar el azúcar, ketchup,

sillao, vinagre, maicena y ajos (si desea puede

agregar también a esta mezcla la salsa inglesa).

Agregar las alitas mezclándolas completamente

con la salsa. Llevar al Cheff Samsung

destapado, pulsar la tecla Platos de Fondo 1

vez, revolver a media cocción y luego la tecla

Inicio.

2 . Enrollado de Carne

Código / Tiempo Receta Preparación

A-2

18 min.

Dos tiempos:10

min (solo la carne)

+

8 min(con el sillao)

• 300grs.decarnemolida

• 250gr.demolidadepollo

• ½manzanarallada

• ½panfrancésremojado

en leche

• 3 huevos duros

• 1tz.deagua

• ½tz.desillao

• 1cda.demaicena

• Salypimienta

En un recipiente mezclar las carnes con la

manzana rallada y el pan remojado en leche;

sazonar con sal y pimienta.

Enmantequillar una bolsa plástica y extender la

mezcla de carne sobre esta, colocar los huevos

duros enteros en línea en un lado sobre la carne

y enrollar con la ayuda del plástico.

Colocar el enrollado en molde rectangular.

Llevar al Cheff Samsung destapado, pulsar la

tecla Platos de Fondo 2 veces y luego Inicio.

Cuando el sonido lo indique (al terminar el

tiempo) retirar y dejar el panel con el tiempo

restante que indique.

Rociar sobre el enrollado la mezcla de agua,

sillao y maicena sobre la carne y darle vuelta.

Llevar nuevamente al Cheff Samsung y pulsar la

tecla Inicio.

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