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Guide de cuisson

Guide de la cuisson par convection pour les aliments frais, tels que

baguettes, pains et gâteaux

Préchauffer la convection à la température désirée au moyen de la fonction

préchauffage, à moins qu'il ne soit indiqué de ne pas préchauffer le four -

voir le tableau.

Utiliser les niveaux de puissance et les temps indiqués dans ce tableau comme

instructions de cuisson.

Aliment Portion Puissance Temps

(min.)

Instructions

PETITS PAINS

Petits pains

(précuits)

4-6 pc

(env. 50 g

chaque)

Convection

seule

180°C

2-3 Placez les petits pains en

cercle sur la grille du bas.

Utiliser des gants pour

enlever les petits pains !

Attendre 2 à 3 minutes.

Petits pains

(précuits)

4-6 pc

(env. 50 g

chaque)

100 W +

200°C

6-7 Placez les petits pains en

cercle sur la grille du bas.

Utiliser des gants pour

enlever les petits pains !

Attendre 2 à 3 minutes.

Petits pains (de la

pâte levure froide)

200 g

(4 pièces)

180 W +

220°C

9-10 Arrangez les petits pains

sur du papier cuisson en

cercle sur la grille du

haut. Utiliser des gants

pour enlever les petits

pains !

Attendre 2 à 3 minutes.

Croissants

(delapâteprêtà

cuire froide)

200 g

(4 pièces)

100 W +

220°C

11-13 Arrangez les croissants

sur du papier cuisson en

cercle sur la grille du

haut. Utiliser des gants

pour enlever les

croissants !

Attendre 2 à 3 minutes.

BAGUETTES

Baguette

(précuite)

200 g

(1 pièce)

180 W +

220°C

6-7 Placer la baguette sur la

grille du haut.

Utiliser des gants pour

enlever la baguette !

Attendre 2 à 3 minutes.

Baguette à l'ail

(froide, précuite)

200 g

(1 pièce)

180 W +

220°C

7-8 Placer la baguette

refroidie sur du papier

cuisson sur la grille du

haut. Attendre 2 à 3

minutes après la cuisson.

GÂTEAU

Gâteau marbré

(gâteau au

beurre)

500g 180 W +

220°C

sans pré-

chauffage !

18-20 Placez la pâte à gâteau

fraîchement préparée

dans un moule à

patisserie rond et

métallique (18 cm de

diamètre). Posez-le sur la

grille du bas. Mettez des

gants de cuisine pour les

saisir ! Attendre 5 à 10

minutes

Gâteau marbré /

Gâteau au citron

(pâte fraîchement

préparée)

700g 180 W +

220°C

sans pré-

chauffage !

24-26 Placez la pâte

fraîchement préparée

dans un moule à

patisserie rectangulaire

en verre ou métallique

(25 cm de long). Posez-le

surlagrilledubas.

Mettez des gants de

cuisine pour les saisir !

Attendre 5 à 10 minutes

Pâtisseries

fraîches

(fourrées, pâte

avec levure)

250 g

(5pcs)

100 W +

200°C

10-11 Placez les pâtisseries en

cercle, sur du papier

cuisson sur la grille du

haut, sans rien mettre au

centre. Mettez des gants

de cuisine pour les saisir !

Attendre 5 minutes.

Muffins

(pâte fraîchement

préparée)

6x70g

(400-450 g)

180 W +

200°C

14-16 Remplir de façon égale

un plat à muffin en

porcelaine, pouvant

contenir 6 muffins de

taille moyenne, ou utilisez

6 petits plats ronds en

pyrex.

Posez-le sur la grille du

bas. Attendre 5 minutes.

Aliment Portion Puissance Temps

(min.)

Instructions

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