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Guide des récipients

Pour cuire des aliments dans le four à micro-ondes, ces dernières doivent pénétrer

la nourriture sans être réfléchies ou absorbées par le plat utilisé.

Veillez donc à choisir des récipients garantis four à micro-ondes.

Le tableau suivant énumère différents types de récipients et de plats de cuisson, en

indiquant si et comment ils peuvent être utilisés en mode micro-ondes.

Récipients

Papier d’aluminium

Plat à brunir

Céramique et porcelaine

Cartons plastifiés jetables

Emballage “fast-food”

•

Gobelets et barquettes en

polystyrène

•

Sachets en papier ou journaux

•

Papier recyclé ou décorations

métalliques

Verre

•

Résistant à la chaleur

•

Verres de table

•

Bocaux

Métal

•

Plats et attaches pour sacs

de congélation

Papier

•

Assiettes, gobelets, serviettes

•

Papier absorbant

•

Papier recyclé

Plastique

•

Barquettes

•

Film plastique

•

Sacs de congélation

Papier sulfurisé ou paraffiné

Commentaires

Peut être utilisé en petites quantités pour empêcher la

surcuisson de certaines parties. Risque de provoquer des

arcs électriques (étincelles) si placé trop près des parois du

four ou utilisé en trop grande quantité.

Ne dépassez pas huit minutes de préchauffe.

Les récipients en céramique, en terre cuite et en porcelaine

sont habituellement adaptés à la cuisine au four à micro-

ondes, à condition de ne pas présenter de décorations

métalliques.

Certains plats surgelés sont conditionnés dans ce type

d’emballage.

Permettent de réchauffer des aliments, mais risquent de se

déformer en cas de surchauffe.

Risquent de brûler.

Risquent de provoquer des arcs électriques (étincelles).

Utilisable, à condition de ne pas présenter de décorations

métalliques.

Utilisables pour réchauffer des aliments ou des liquides. Du

verre fin peut cependant être fêlé ou brisé par un changement

soudain de température.

Retirez le couvercle

et utilisez uniquement pour réchauffer.

Risquent de provoquer des arcs électriques (étincelles) ou du

feu.

Pour réchauffer ou cuire avec des temps de cuisson courts.

Permet d’absorber un excès d’humidité.

Risquent de provoquer des arcs électriques (étincelles).

Surtout les thermoplastiques résistant à la chaleur. D’autres

plastiques peuvent se déformer ou se décolorer à hautes

températures. N’utilisez pas de plastique mélaminé.

Permet de conserver l’humidité. Ne doit pas toucher les

aliments. Faites attention de ne pas vous faire brûler par la

vapeur lorsque vous retirez le film.

Uniquement des sacs spéciaux pour cuisson au bain-marie

ou au four. Ne doivent pas être fermés hermétiquement.

Piquez avec une fourchette, si nécessaire.

Permet de conserver l’humidité et d’éviter des éclaboussures.

Garantis

micro-

ondes

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