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DEUTSCH

Frische

Gerichte

Portions-

größe

Leistungsstufe Zeit Anleitung

KUCHEN

Marmorkuchen

(frischer Teig)

500 g 180 W + 180 °C 20-25 Den Teig in eine rechteckige

Silikonbackform (Länge: 25 cm) geben.

Die Backform auf den niedrigen Rost

stellen. Nach dem Backen 5 bis

10 Minuten lang ruhen lassen.

Muns

(frischer Teig)

6 x 70 g

(400-500 g)

100 W + 180 °C 18-22 Den frischen Teig gleichmäßig in eine

Munform aus Silikon für 6 große Muns

geben. Die Backform auf den niedrigen

Rost stellen. Nach dem Backen 5 Minuten

lang ruhen lassen.

ANLEITUNG FÜR DAS FERMENTIERPROGRAMM

Dieses Programm eignet sich hervorragend, um Hefeteig gehen zu lassen und Joghurt zuzubereiten.

Nutzen Sie die in dieser Tabelle enthaltenen Anweisungen und Empfehlungen als Richtlinie für die

Verwendung des Fermentierprogramms. Geben Sie den Teil in eine hitzebeständige Form und

decken Sie sie mit mikrowellengeeigneter Frischhaltefolie ab.

Geben Sie für die Zubereitung von Joghurt 1 Liter H-Milch (Zimmertemperatur) in eine ﬂache

Glasform bzw. in 6-7 Keramikschälchen. Verteilen Sie je 100 g Joghurt auf jedes Schälchen, mischen

Sie den Joghurt gut durch und decken Sie ihn mit mikrowellengeeigneter Frischhaltefolie ab.

Für dieses Programm wird die Heißluftfunktion mit niedriger Temperatur verwendet.

Frische

Gerichte

Portions-

größe

Zeit (h:min) Anleitung

Pizzateig 300-500 g 00:30-00:40 Den Teig in eine ausreichend große Schüssel geben und

diese auf dem Backblech in das Gerät schieben.

Mit Frischhaltefolie bedecken.

Rührkuchenteig 500-1000 g 00:40-00:50 Den Teig in eine ausreichend große Schüssel geben und

diese auf dem Backblech in das Gerät schieben.

Mit Frischhaltefolie bedecken.

Brotteig 750-1000 g 00:50-1:00 Den Teig in eine ausreichend große Schüssel geben und

diese auf dem Backblech in das Gerät schieben.

Mit Frischhaltefolie bedecken.

Frische

Gerichte

Portions-

größe

Zeit (h:min) Anleitung

Joghurt 500-1000 ml 7:00-9:00 100 g Naturjoghurt mit 1 Liter haltbarer Milch

(Raumtemperatur, 3,5 % Fett) mischen. Den Joghurt

gleichmäßig über 6-7 Keramikschälchen oder Gläschen

verteilen. Die Schälchen mit mikrowellengeeigneter

Frischhaltefolie abdecken und auf dem Backblech in

das Gerät schieben. Beim ersten Versuch empfehlen

wir, getrocknetes Fermentationsmittel für Joghurt mit

Milchsäurebakterien zu verwenden und die Zeit auf

9 Stunden einzustellen. Beim nächsten Mal sind

8 Stunden oder weniger ausreichend.

GRUNDREZEPTE:

Kuchen

500 g Weißmehl, 1 Pck. Trockenhefe (7 g), 50 g Zucker und ¼ TL Salz vermengen. 250 ml warme

Milch hinzufügen (gekühlte Milch 30 bis 40 Sekunden bei 900 W aufwärmen) und gut umrühren. 100

g weiche Butter (Butter aus dem Kühlschrank 30 bis 40 Sekunden bei 900 W erwärmen) und

1 frisches Ei (Zimmertemperatur) hinzugeben.

Den Teig 5 Minuten lang mit der Küchenmaschine kneten.

Pizza

300 g Weißmehl, 1 Pck. Trockenhefe (7 g) und je 1 TL Zucker und Salz vermengen.

200 ml lauwarmes Wasser und 1 EL Olivenöl hinzu geben und den Teig 5 Minuten lang mit der

Küchenmaschine kneten.

TIPPS UND TRICKS

Butter zerlassen

50 g Butter in ein Glasgefäß geben. Mit einem Kunststodeckel abdecken.

Die Butter 20 bis 30 Sekunden bei 900 W so lange erhitzen, bis sie geschmolzen ist.

Marmelade kochen

600 g Obst (z. B. gemischte Beeren) in eine ausreichend große ofenfeste Glasschüssel mit

Deckel geben. 300 g Gelierzucker hinzugeben und gut umrühren. A/jointfilesconvert/578557/bgedeckt 9-11 Minuten bei

900 W erhitzen. Während des Garvorgangs mehrmals umrühren. Die Marmelade direkt in kleine

Marmeladengläser mit Drehverschluss füllen. 5 Minuten lang ruhen lassen.

Pudding zubereiten

Puddingpulver mit Zucker und Milch (500 ml) gemäß den Anleitungen des Herstellers mischen und

gut umrühren. In eine ausreichend ofenfeste Glasschüssel mit Deckel geben.

A/jointfilesconvert/578557/bgedeckt 6 bis 7 Minuten bei 900 W erhitzen. Während des Garvorgangs mehrmals gut umrühren.

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