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DEUTSCH

AUFTAUEN

Mikrowellen eignen sich hervorragend zum Auftauen tiefgefrorener Lebensmittel. Tiefgefrorene

Speisen werden in kurzer Zeit schonend aufgetaut. Dies kann sehr vorteilhaft sein, wenn

beispielsweise unerwartet Gäste kommen.

Tiefgefrorenes Geﬂügel muss vor dem Garen vollständig aufgetaut werden. Entfernen Sie eventuell

vorhandene Metallklammern, und nehmen Sie das Geﬂügel vollständig aus der Verpackung, damit

die Auftauﬂüssigkeit abtropfen kann.

Legen Sie die tiefgefrorenen Lebensmittel auf einen Teller, und decken Sie sie nicht ab. Wenden Sie

das Auftaugut nach der Hälfte der Zeit, gießen Sie die Flüssigkeit ab, und entfernen Sie eventuell

vorhandene Geﬂügelinnereien baldmöglichst.

Prüfen Sie gelegentlich, ob sich die Lebensmittel kalt anfühlen.

Wenn sich kleinere und dünnere Teile der tiefgefrorenen Lebensmittel erwärmen, können sie während

des Auftauvorgangs mittels schmaler Streifen Aluminiumfolie geschützt werden.

Wenn sich Geﬂügel von außen erwärmt, unterbrechen Sie den Auftauvorgang, und lassen Sie das

Geﬂügel 20 Minuten lang ruhen, bevor Sie mit dem Auftauen fortfahren.

Lassen Sie Fisch, Fleisch und Geﬂügel anschließend noch ruhen, bis es vollständig aufgetaut ist.

Die Ruhezeit bis zum vollständigen Auftauen ist abhängig von der aufzutauenden Menge.

Einzelheiten hierzu ﬁnden Sie in der folgenden Tabelle.

Tipp: Dünne Lebensmittel lassen sich besser auftauen als dicke, und kleinere Mengen benötigen

weniger Zeit als große. Beachten Sie diesen Hinweis beim Einfrieren und Auftauen von Lebensmitteln.

Verwenden Sie die Angaben in der folgenden Tabelle als Richtlinie, wenn Sie tiefgefrorene

Lebensmittel auftauen, die eine Temperatur von -18 °C bis -20 °C aufweisen.

Tiefgefrorene Lebensmittel müssen immer mit der Auftauleistungsstufe (180 W) aufgetaut werden.

Speisen

Portions-

größe

Zeit

(min)

Ruhezeit

(min)

Anleitung

Fleisch

Hackﬂeisch 500 g 10-12 15-30 Das Fleisch auf einen ﬂachen Keramikteller

legen. Die schmaleren Seiten mit Aluminiumfolie

schützen. Während des Auftauens zwei Mal

wenden.

1000 g 20-22

Schweineschnitzel 250 g 7-8

Speisen

Portions-

größe

Zeit

(min)

Ruhezeit

(min)

Anleitung

Geﬂügel

Hähnchenteile 500 g

(2 Stk.)

14-15 15-60 Die Hähnchenteile zunächst mit der Hautseite

nach unten, das ganze Hähnchen zunächst

mit der Brust nach unten auf einen ﬂachen

Keramikteller legen. Die dünneren Teile, wie die

Enden der Keulen und Flügel, mit Aluminiumfolie

schützen. Nach der Hälfte der Auftauzeit

wenden!

Ganzes Hähnchen 1200 g 32-34

Fisch

Fischﬁlets 200 g 6-7 10-25 Tiefgefrorenen Fisch in die Mitte eines ﬂachen

Keramiktellers legen. Die dünneren Teile unter

die dicken Teile legen. Die Schmalseiten der

Filets und bei ganzen Fischen den Schwanz mit

Aluminiumfolie schützen. Nach der Hälfte der

Auftauzeit wenden!

Ganzer Fisch 400 g 11-13

Obst

Beeren 300 g 6-7 5-10 Das Obst auf einem ﬂachen runden Glasteller

(mit großem Durchmesser) verteilen.

Brot

Brötchen

(je ca. 50 g)

2 Stk.

4 Stk.

1-1½

2½-3

5-20 Die Brötchen kreisförmig bzw. das Brot

horizontal auf Küchenpapier in die Mitte des

Drehtellers legen. Nach der Hälfte der Auftauzeit

wenden!

Brotscheiben 250 g 4-4½

Roggen- und

Weizenmischbrot

500 g 7-9

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