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DEUTSCH

Zubereitungshinweise für frisches Gemüse

In eine ofenfeste Glasschüssel mit Deckel geben. 30-45 ml kaltes Wasser (2-3 EL) für 250 g Gemüse

hinzugeben, sofern in der Tabelle keine anderen Mengenangaben enthalten sind. A/jointfilesconvert/578557/bgedeckt bei

der zum Garen des Gemüses angegebenen Mindestzeit (siehe Tabelle) zubereiten. Das Gemüse

anschließend bis zum gewünschten Ergebnis weitergaren. Einmal während des Garens und einmal

nach dem Garen umrühren. Nach dem Garen Salz, Kräuter oder Butter hinzugeben.

A/jointfilesconvert/578557/bgedeckt 3 Minuten lang ruhen lassen.

Tipp: Das Gemüse in gleich große Scheiben schneiden.

Je kleiner die Stücke sind, desto schneller werden sie gar.

Verwenden Sie für die Zubereitung von frischem Gemüse in einem Mikrowellengerät stets die höchste

Leistungsstufe (900 W).

Speisen

Portions-

größe

Zeit (min)

Ruhezeit

(min)

Anleitung

Kartoeln 500 g 7-8 3 Die Kartoeln wiegen und dann in gleich große

Hälften oder Viertel schneiden.

Brokkoli 250 g 3½-4 3 Gleich große Röschen abschneiden.

Mit den Stielen zur Mitte legen.

Möhren 250 g 4-4½ 3 Die Möhren in gleich große Scheiben schneiden.

Blumenkohl 500 g 7-7½ 3 Gleich große Röschen abschneiden. Große

Röschen halbieren. Mit den Stielen zur Mitte legen.

Zucchini 250 g 3-3½ 3 Die Zucchini in Scheiben schneiden.

30 ml (2 EL) Wasser oder ein Stück Butter

hinzufügen. Die Scheiben bissfest garen.

Zubereitungshinweise für Reis und Nudeln

Reis: In eine große ofenfeste Glasschüssel mit Deckel geben. Das Volumen von Reis

verdoppelt sich während des Garvorgangs. A/jointfilesconvert/578557/bgedeckt garen.

Nach Ablauf der Garzeit, aber vor der Ruhezeit gut umrühren, und Salz,

Kräuter oder Butter hinzugeben.

Hinweis: Möglicherweise hat der Reis nach Ablauf der Garzeit nicht das

gesamte Wasser aufgenommen.

Nudeln: In eine große ofenfeste Glasschüssel geben. Kochendes Wasser und etwas

Salz zugeben und dann gut umrühren. OhneAbdeckung erhitzen. Während

des Garvorgangs gelegentlich sowie nach dem Garen umrühren.

A/jointfilesconvert/578557/bgedeckt ruhen lassen und dann das Wasser a/jointfilesconvert/578557/bgießen.

Speisen

Portions-

größe

Leistungsstufe

Zeit

(min)

Ruhezeit

(min)

Anleitung

Weißer Reis

(Parboiled)

250 g 900 W 15-16 5 500 ml kaltes Wasser hinzufügen.

Brauner Reis

(Parboiled)

250 g 900 W 20-21 5 500 ml kaltes Wasser hinzufügen.

Nudeln 250 g 900 W 10-11 5 1000 ml kochendes Wasser

hinzufügen.

AUFWÄRMEN

Mit Mikrowellen können Speisen in einem Bruchteil der Zeit aufgewärmt werden, die zum

herkömmlichen Aufwärmen auf Kochfeldern oder im Backofen benötigt wird. Verwenden Sie die

in der folgenden Tabelle angegebenen Leistungsstufen und Zeitangaben als Richtlinie für das

Aufwärmen von Lebensmitteln. Bei den Zeitangaben in der Tabelle wird von Flüssigkeiten mit einer

Zimmertemperatur von +18 °C bis 20 °C oder gekühlten Lebensmitteln mit einer Temperatur von

etwa +5 °C bis 7 °C ausgegangen.

Portionierung und Abdeckung

Wärmen Sie keine großen Fleischstücke (z. B. Braten) auf. Der Braten zerkocht unter Umständen

und trocknet aus, bevor er innen aufgewärmt ist. Es empﬁehlt sich daher, kleinere Fleischstücke

aufzuwärmen.

Leistungsstufen und Umrühren

Manche Speisen können bei 900 W aufgewärmt werden, während bei anderen Leistungsstufe

600 W, 450 W oder sogar 300 W verwendet werden sollte. Diesbezügliche Angaben ﬁnden Sie in

den folgenden Tabellen. Grundsätzlich empﬁehlt es sich, Lebensmittel dann mit einer geringeren

Leistungsstufe aufzuwärmen, wenn es sich um empﬁndliche Speisen oder große Mengen handelt

oder diese sich sehr schnell erhitzen (z. B. gefüllte Pasteten).

Rühren oder drehen Sie die Speisen während des Aufwärmens um. Rühren Sie sie, falls möglich,

vor dem Servieren erneut um. Seien Sie besonders vorsichtig beim Erhitzen von Flüssigkeiten

und Babynahrung. Rühren Sie vor, während und nach dem Erhitzen um, damit ein plötzliches

Überkochen von Flüssigkeiten und die damit verbundene Verbrühungsgefahr vermieden wird.

Lassen Sie diese Lebensmittel während der Ruhezeit im Mikrowellengerät. Es empﬁehlt sich, einen

Kunststoöel oder Glasstab in die Flüssigkeiten zu stellen. Vermeiden Sie die Überhitzung (und das

damit verbundene Überkochen) der Lebensmittel. Es ist besser, die Aufwärmzeit niedriger anzusetzen

und gegebenenfalls zu verlängern.

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