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FRANÇAIS

Aliments

frais

Quantité Puissance Heure Consignes

GÂTEAU

Gâteau

marbré (pâte

fraîche)

500g 180W +

180°C

20-25 Mettez la pâte fraîche dans un moule en silicone

de forme rectangulaire (longueur: 25cm).

Placez le plat sur la grille inférieure. Laissez

reposer 5 à 10minutes après la cuisson.

Muns (pâte

fraîche)

6 x 70 g

(400 à 500g)

100W +

180°C

18-22 Remplissez un moule en silicone pour 6grands

muns de pâte fraîche de façon équitable.

Placez le plat sur la grille inférieure. Laissez

reposer 5minutes après la cuisson.

GUIDE DU MODE FERMENTATION

Ce mode permet de faire lever les pâtes à base de levure ainsi que de confectionner des yaourts.

Reportez-vous au tableau et au guide de cette page pour apprendre à utiliser ce mode. Placez la

pâte dans un bol résistant à la chaleur et recouvrez de ﬁlm étirable. Lorsque vous préparez des

yaourts, versez 1litre de lait UHT (température ambiante) dans un petit plat en verre ou dans 6 ou

7ramequins en céramique. Répartissez 100g de yaourt uniformément dans les ramequins, puis

remuez et recouvrez de ﬁlm étirable. Cette fonction utilise une température de convection basse.

Aliments

frais

Quantité

Temps

(h:min.)

Consignes

Pâte à

pizza

300 à 500g 00:30-00:40 Placez la pâte dans un bol de taille appropriée et placez

celui-ci sur la plaque à pâtisserie. Placez la plaque au niveau

approprié. Recouvrez-les de ﬁlm étirable.

Pâte pour

gâteau

500 à 1000g 00:40-00:50 Placez la pâte dans un bol de taille appropriée et placez

celui-ci sur la plaque à pâtisserie. Placez la plaque au niveau

approprié. Recouvrez-les de ﬁlm étirable.

Pâte à

pain

750 à 1000g 00:50-1h:00 Placez la pâte dans un bol de taille appropriée et placez

celui-ci sur la plaque à pâtisserie. Placez la plaque au niveau

approprié. Recouvrez-les de ﬁlm étirable.

Yaourt 500 à

1000ml

7h:00-9h:00 Mélangez 100g de yaourt nature avec 1 litre de lait UHT

(température ambiante, 3,5 % de matière grasse). Versez

uniformément dans 6 ou 7tasses en céramique ou petits

plats. Recouvrez-les de ﬁlm étirable spécial micro-ondes

et placez-les sur la plaque à pâtisserie. Placez la plaque au

niveau approprié. Lorsque vous préparez des yaourts pour

la première fois, il est recommandé d'utiliser de la poudre de

fermentation avec des bactéries d’acide lactique déshydraté

et sélectionnez 9heures. Des inoculations suivies peuvent

être réalisées avec une durée normale de 8heures ou moins.

RECETTES DE BASE:

Pâtisseries

Mélangez 500 g de farine blanche, 1 sachet de levure déshydratée (7 g), 50 g de

sucre et 1/4 cuillérée à café de sel. Ajoutez 250ml de lait tiède (faites réchauer du

lait réfrigéré pendant 30 à 40secondes à 900W) et mélangez le tout. Ajoutez 100g

de beurre ramolli (pour ramollir le beurre réfrigéré faites-le réchauer pendant 30-

40secondes à 900W) et un œuf frais (température ambiante).

Préparez la pâte en utilisant la fonction malaxage de votre robot pendant 5minutes.

Pizza

Mélangez 300g de farine de blé, 1sachet de levure déshydratée (7g), 1cuillère

à café de sucre et 1cuillère à café de sel. Ajoutez 200ml d’eau tiède, 1 cuillère à

soupe d’huile d'olive et mélangez le tout en utilisant la fonction malaxage de votre

robot pendant 5minutes.

CONSEILS SPÉCIAUX

Faire fondre du beurre

Mettez 50 g de beurre dans un petit plat creux en verre. Recouvrez le récipient d'un

couvercle en plastique.

Faites-le chauer pendant 20 à 30secondes à 900W, jusqu'à ce que le beurre soit

entièrement fondu.

Faire de la conﬁture

Mettez 600g de fruits (ex.: mélange de fruits) dans une cocotte en Pyrex et

couvrez. Ajoutez 300g de sucre spécial conﬁture et remuez bien. Couvrez et faites

cuire pendant 9 à 11minutes à 900W. Remuez plusieurs fois en cours de cuisson.

Videz directement dans de petits pots à conﬁture munis de couvercles quart de tour.

Laissez reposer 5 minutes à couvert.

Préparer un pudding/de la crème anglaise

Mélangez la préparation pour pudding avec du sucre et du lait (500ml) en suivant

les instructions du fabricant et remuez bien. Utilisez une cocotte en Pyrex de taille

adaptée et munie d'un couvercle. Couvrez et faites cuire pendant 6 à 7minutes à

900W. Remuez plusieurs fois en cours de cuisson.

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