
Ovnbrug
18 Dansk
Ovnbrug
3. Fjerkræ og sk
Kode Mad Portionsstørrelse Anvisninger
3-1 Kyllingebryst 300 g Skyl stykker, og anbring dem på en
tallerken. Tildæk med mikroovnsbestandig,
klar madfolie. Stik hul i folien. Anbring
tallerken på drejeskive. Lad stå i 2
minutter.
3-2 Kalkunbryst 300 g Skyl stykker, og anbring dem på en
tallerken. Tildæk med mikroovnsbestandig,
klar madfolie. Stik hul i folien. Anbring
tallerken på drejeskive. Lad stå i 2
minutter.
3-3 Friske
skeleter
300 g Skyl sk, og anbring dem på en tallerken.
Tilsæt 1 spsk citronsaft. Tildæk med
mikroovnsbestandig, klar madfolie. Stik hul
i folien. Anbring tallerken på drejeskive.
Lad stå i 1-2 minutter.
3-4 Friske
lakseleter
300 g Skyl sk, og anbring dem på en tallerken.
Tilsæt 1 spsk citronsaft. Tildæk med
mikroovnsbestandig, klar madfolie. Stik hul
i folien. Anbring tallerken på drejeskive.
Lad stå i 1-2 minutter.
3-5 Friske rejer 250 g Skyl rejer på en tallerken. Tilsæt
1 teskefuld citronsaft. Tildæk med
mikroovnsbestandig, klar madfolie. Stik hul
i folien. Anbring tallerken på drejeskive.
Lad stå i 1-2 minutter.
3-6 Frisk ørred 200 g Anbring 1 frisk, hel sk i et ovnfast
fad. Tilsæt et gran salt, 1 spsk
citronsaft og krydderier. Tildæk med
mikroovnsbestandig, klar madfolie. Stik hul
i folien. Anbring tallerken på drejeskive.
Lad stå i 2 minutter.
4. Blødgør/Smelt
Kode Mad Portionsstørrelse Anvisninger
4-1 Smeltning af
smør
50 g Skær smør i 3-4 dele, og kom det i en lille
glasskål. Smelt utildækket. Omrør efter
tilberedning. Lad stå i 1-2 minutter.
4-2 Smeltning af
smør
100 g
4-3 Smeltning
af mørk
chokolade
50 g Riv mørk chokolade, og kom det i en lille
glasskål. Smelt utildækket. Omrør efter
smeltning. Lad stå i 1-2 minutter.
4-4 Smeltning
af mørk
chokolade
100 g
4-5 Smeltning af
sukker
25 g Kom sukker i en lille glasskål. Tilsæt 10
ml vand ved 25 g, og tilsæt 20 ml vand
ved 50 g. Smelt utildækket. Tag forsigtigt
ud, brug ovnhandsker! Brug ske eller
gaffel, og hæld karameldekorationer
ud på bagepapir. Lad det stå og tørre i
10 minutter, og ern det fra papiret.
4-6 Smeltning af
sukker
50 g
4-7 Blødgøring af
smør
50 g Skær smør i 3-4 dele, og kom det i en lille
glasskål. Blødgør utildækket. Lad stå i 1-2
minutter.
4-8 Blødgøring af
smør
100 g
MS22M8074AT_EE_DE68-04445V-01_DA.indd 18 2017-11-29 6:50:54
Comments to this Manuals